磷脂的特点 ~磷脂分子中含有亲水性的磷酸酯基和亲 脂性的脂肪酸链，是优良的两亲性分 子。 磷脂分子在水溶液中，由于水分子的作 用，能够形成双层脂膜结构或微团结 构。 。磷酸甘油二脂在水溶液中主要是形成双 层脂膜。 。磷脂的这种性质，使它具有形成生物膜 (双层脂膜)的特性。磷脂的特点 ™ 磷脂分子中含有亲水性的磷酸酯基和亲 脂性的脂肪酸链，是优良的两亲性分 子。 ™ 磷脂分子在水溶液中，由于水分子的作 用，能够形成双层脂膜结构或微团结 构。 ™ 磷酸甘油二脂在水溶液中主要是形成双 层脂膜。 ™ 磷脂的这种性质，使它具有形成生物膜 （双层脂膜）的特性