试卷代号：2796 座位号■■ 国家开放大学（中央广播电视大学）2015年春季学期“开放专科”期末考试 茶叶生产技术 试题 2015年7月 题 号 三 四 总 分 分 数 得分 评卷人 一、选择题（每题2分，计20分）】 1.绿茶是一种不发酵茶，其基本工艺为(。 A.揉捻·杀青→干燥 B.杀青→干燥→揉捻 C.揉捻→干燥→杀青 D.杀青→揉捻→干燥 2.“小叶病”是缺少下列哪个微量营养元素？() A.铜 B.铁 C.锌 D.锰 3.我国茶类繁多，品质风格各异，对芽叶嫩度要求差异较大。下列哪种茶叶的采摘方法 是细嫩采？() A.红茶 B.西湖龙井 C.绿茶 D.鸟龙茶 4.茶树新梢的生育进程是()。 A.芽体膨大，鳞片展开，鱼叶展开，真叶展开，驻芽形成 B.芽体膨大，鱼叶展开，真叶展开，鳞片展开，驻芽形成 C.芽体膨大，鳞片展开，真叶展开，鱼叶展开，驻芽形成 D.芽体膨大，真叶展开，鳞片展开，鱼叶展开，驻芽形成 2509