2024/11/1 张星元：发酵原理 11 可把微生物细胞作为按特殊经 济规律运行的经济实体来看待。本 章将从代谢和代谢调节的角度分析 细胞生命活动的经济规律，以求比 较圆满地处理工业发酵目的与细胞 经济运行之间的对立和统一关系， 从而能应顺自然规律，用好微生物 这个工具，为人类造福，为世界消 灾