蛋白酶抑制因子。油酸含量高,不宜贮存。肉猪采食太多花生粕会使脂肪软化,壳含量和氨基酸平 衡性是决定其使用比例的因素。 鱼粉:优质鱼粉中赖氨酸等氨基酸含量丰富且比例平衡。影响鱼粉质量的因素不在于蛋白质含量高 低,关键在于氨基酸的含量和利用性。乳猪宜选用优质鱼粉,否则会导致下痢及生长不良 乳清粉:蛋白含量低,但利用性好;乳糖含量高,质量好的乳清粉乳糖含量达75%-80%,是重要 的能源物质。乳清粉含有天然的乳香味,能改善饲料的适口性,还能促进乳酸菌繁殖,降低胃肠pHε 随着猪年龄的增长,其利用率降低,加之价格较高,一般只用于仔猪料中, 3、贮藏原料的水分应低于多少? 谷物原料水分含量应低于13%-14%;植物性蛋白原料应低于12%;鱼粉水分含量应低于12%, 乳清粉水分含量低于4%-5%。 为保证买到高质量大豆粕,应测定哪些指标? 大豆粕必须经过热处理以消除其中的抗营养因子,但又不能过热。颜色、粗蛋白含量、脲酶活性和 蛋白溶解度是衡量豆粕质量好坏的重要指标,对于去皮豆粕,粗纤维含量也是一重要的测定指标。 通常,在处理豆粕时加入细石粉以增加其流动性。大量购买豆粕产品需要索要分析保证报告,并在 原料到厂之后保留一份样品。 5、常规原料应检测哪些指标及分析指标变异范围为多少? 谷物饲料检测指标包括:颜色、气味、容重、杂质、水分和蛋白含量,为保证原料质量,必要时还 应分析霉菌毒素含量;植物性蛋白质原料应检测的指标包括:颜色、气味、杂质、水分、蛋白含量; 动物性蛋白饲料除分析上述指标,还要分析胃蛋白酶溶解度、钙和磷,必要时分析赖氨酸的含量和 组成;钙磷等矿物原料中重金属含量应符合饲料卫生要求;油脂应检测颜色、气味、粗脂肪、MU 值(杂质、水分、不可皂化物)和酸价。大多数营养素分析值变异范围为8.0%-10.0%。 如何采样才能保证饲料样品的代表性? 对每批饲料或者每种饲料原料,采取均匀分布的多点(一般3-10点)取样,然后混合各点取得样品。 贮藏0.5kg左右备分析的样品,注意贮藏在凉爽、干燥的地方。蛋白酶抑制因子。油酸含量高，不宜贮存。肉猪采食太多花生粕会使脂肪软化，壳含量和氨基酸平 衡性是决定其使用比例的因素。 鱼粉：优质鱼粉中赖氨酸等氨基酸含量丰富且比例平衡。影响鱼粉质量的因素不在于蛋白质含量高 低，关键在于氨基酸的含量和利用性。乳猪宜选用优质鱼粉，否则会导致下痢及生长不良。 乳清粉：蛋白含量低，但利用性好；乳糖含量高，质量好的乳清粉乳糖含量达 75％-80％，是重要 的能源物质。乳清粉含有天然的乳香味，能改善饲料的适口性，还能促进乳酸菌繁殖，降低胃肠 pH。 随着猪年龄的增长，其利用率降低，加之价格较高，一般只用于仔猪料中。 3、贮藏原料的水分应低于多少? 谷物原料水分含量应低于 13％－14％；植物性蛋白原料应低于 12％；鱼粉水分含量应低于 12％， 乳清粉水分含量低于 4％－5％。 4、为保证买到高质量大豆粕，应测定哪些指标? 大豆粕必须经过热处理以消除其中的抗营养因子，但又不能过热。颜色、粗蛋白含量、脲酶活性和 蛋白溶解度是衡量豆粕质量好坏的重要指标，对于去皮豆粕，粗纤维含量也是一重要的测定指标。 通常，在处理豆粕时加入细石粉以增加其流动性。大量购买豆粕产品需要索要分析保证报告，并在 原料到厂之后保留一份样品。 5、常规原料应检测哪些指标及分析指标变异范围为多少? 谷物饲料检测指标包括：颜色、气味、容重、杂质、水分和蛋白含量，为保证原料质量，必要时还 应分析霉菌毒素含量；植物性蛋白质原料应检测的指标包括：颜色、气味、杂质、水分、蛋白含量； 动物性蛋白饲料除分析上述指标，还要分析胃蛋白酶溶解度、钙和磷，必要时分析赖氨酸的含量和 组成；钙磷等矿物原料中重金属含量应符合饲料卫生要求；油脂应检测颜色、气味、粗脂肪、MIU 值（杂质、水分、不可皂化物）和酸价。大多数营养素分析值变异范围为 8.0％-10.0％。 6、如何采样才能保证饲料样品的代表性? 对每批饲料或者每种饲料原料，采取均匀分布的多点(一般 3-10 点)取样，然后混合各点取得样品。 贮藏 0.5kg 左右备分析的样品，注意贮藏在凉爽、干燥的地方