>色泽分类 ©淡色啤酒：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出， 口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以 0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘 液之间。 ©浓色啤酒：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦 芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低， 味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5~15ml碘液之间。 ⑨浓色啤酒又称黑啤酒：要将麦芽放到太阳底下先做日光浴， 然后再进烤箱烘焙成黑美人。➢色泽分类 ☺淡色啤酒：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出， 口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以 0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘 液之间。 ☺浓色啤酒：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦 芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低， 味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。 ☺浓色啤酒又称黑啤酒：要将麦芽放到太阳底下先做日光浴， 然后再进烤箱烘焙成黑美人