（二）细菌毒素(续) 细菌毒素还分外毒素和内毒素两大类。 ♠外毒素是细菌在生长过程中分泌到 菌体外的毒素，实际上是细菌的代谢产 物。外毒素毒性很强。 外毒素是蛋白质，一般对热、酸及 消化酶敏感。 ♠内毒素是细菌死亡菌体自溶或人工 裂解后释放的毒素（如沙门菌、大肠杆 菌等）。（二）细菌毒素(续) 细菌毒素还分外毒素和内毒素两大类。 ♠外毒素是细菌在生长过程中分泌到 菌体外的毒素，实际上是细菌的代谢产 物。外毒素毒性很强。 外毒素是蛋白质，一般对热、酸及 消化酶敏感。 ♠内毒素是细菌死亡菌体自溶或人工 裂解后释放的毒素（如沙门菌、大肠杆 菌等）