四、酶的分类和命名 1.按照催化反应的类型： 水解酶、氧化还原酶、转移酶、异构酶、裂解 酶、合成酶。 a.水解酶：催化大分子有机物水解成小分子。 AB+H2O◆→AOH+BH b.氧化还原酶：催化物质的氧化还原反应。 AH2+B◆→A+BH2