„ 1.实验室的类型 „ 分析研究型实验室 „ 企业和研究机构用于对食品原料、产品等的感官品质进 行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等 „ 教学研究型实验室 „ 高等院校或教育培训机构，用于食品专业学生及感官品 评从业人员的培训，兼具分析研究型实验室的部分功能。 二、感官科学实验室的装备与环境条件„ 1.实验室的类型 „ 分析研究型实验室 „ 企业和研究机构用于对食品原料、产品等的感官品质进 行分析评价并指导产品配方、工艺的确定或改进等 „ 教学研究型实验室 „ 高等院校或教育培训机构，用于食品专业学生及感官品 评从业人员的培训，兼具分析研究型实验室的部分功能。 二、感官科学实验室的装备与环境条件