HO- -CH2CHCOOH 酪氨酸 (Tyrosine) Tyr 5.67 342 NH2 CH2CHCOOH *色氨酸 (Tryptophan) Trp N H NH2 5.88 283 1COOH 脯氨酸 (Proline) Pro H 6.30 220 H HO COOH 羟基脯氨酸(Hydroxyproline) HyP 6.33 270 H H 注：l)Cys又可写作CySH,2)Cys一Cys又可写作Cy一S-S-Cy。 表20-1中带*号者为人体不能合成，必需由食物供给的氨基酸，通常称为