二、食品加工中的污染源 。(一)食品本身是最可能存在的污染源 01、乳制品 02、红肉制品 03、家禽产品 04、海产食品 o5、食品配料二、食品加工中的污染源  （一）食品本身是最可能存在的污染源  1、乳制品  2、红肉制品  3、家禽产品  4、海产食品  5、食品配料