[14]许牡丹，杨芙莲，张智维.真空油炸土豆片的主要工艺条件的研究[J西北轻工业学院学 报，1996,14(1)93-97 [15]阮宏伟，张慜，周详，蔡金龙海芦笋脱盐和真空油炸工艺的优化J食品与生物技术学 报，2009,28(3)：332-337. [16]徐飞，李洪民，张爱君，史新敏，朱红，唐忠厚，孙建香脆薯片生产工艺研究[J江苏农业科学，2008， (5):237-238. [17刀范柳萍，张慜，邵爱芳.胡萝卜真空油炸脱水工艺和优化[J干燥技术与设备，2008,6(2)：71-76 [18]赵凤敏，杨延辰，王远，王威，刘期成.真空油炸马铃薯片加工工艺的研究J.农产品加工，2005，(12)：33- 34 [19]耿思增，邱灶杨.酥脆枣生产技术及装备J.农产品加工，2003，(4)：38 [20]张炳文，郝征红.利用低温真空油炸技术研发酥脆枣产品).中国商办工业，2002，(10)：47-48 [21]马力，张国栋，刘学兴，高毅，刘攀真空油炸改善牛肉干品质的研究[).肉类研究，2003，(4)：12-14. [22]沈泽洞，黄键豪.鲮鱼低温真空油炸的研究叮.食品工业科技，2001,22(6)：46-48 [23]林琳，谢超，朱赞清.养殖大黄鱼低温真空油炸的工艺[J.食品研究与开发，2010,31(1)：60-62. [24]娄永江.真空油炸龙头鱼制品的研制[).中国水产，1999，(8)：46-47 [25]张芳，包海蓉.真空油炸技术在熏鱼制品加工中的应用[)】.食品科学，2008,29(9)264-267.[14] 许牡丹,杨芙莲,张智维.真空油炸土豆片的主要工艺条件的研究[J].西北轻工业学院学 报,1996,14(1):93-97. [15] 阮宏伟,张慜,周详,蔡金龙.海芦笋脱盐和真空油炸工艺的优化[J].食品与生物技术学 报,2009,28(3):332-337. [16] 徐飞,李洪民,张爱君,史新敏,朱红,唐忠厚,孙建.香脆薯片生产工艺研究[J].江苏农业科学,2008, (5):237-238. [17] 范柳萍,张慜,邵爱芳.胡萝卜真空油炸脱水工艺和优化[J].干燥技术与设备,2008,6 (2):71-76. [18] 赵凤敏,杨延辰,王远,王威,刘期成.真空油炸马铃薯片加工工艺的研究[J].农产品加 工,2005,(12):33- 34. [19] 耿思增,邱灶杨.酥脆枣生产技术及装备[J].农产品加工,2003,(4):38 [20] 张炳文,郝征红.利用低温真空油炸技术研发酥脆枣产品[J].中国商办工业,2002,(10):47-48. [21] 马力,张国栋,刘学兴,高毅,刘攀.真空油炸改善牛肉干品质的研究[J].肉类研究,2003,(4):12-14. [22] 沈泽洞,黄键豪.鲮鱼低温真空油炸的研究[J].食品工业科技,2001,22(6):46-48. [23] 林琳,谢超,朱赞清.养殖大黄鱼低温真空油炸的工艺[J].食品研究与开发,2010,31(1):60-62. [24] 娄永江.真空油炸龙头鱼制品的研制[J].中国水产,1999,(8):46-47. [25] 张芳,包海蓉.真空油炸技术在熏鱼制品加工中的应用[J].食品科学,2008,29(9):264-267