第一节榄述 糖的概念 COo- Hyaluronic CH,OH acid Core 2 糖的分类 protein (I 单糖 OH NHCOCH3 Chondroitin Core protein 2 寡糖 sulfate c00 Chondroitin CH,oso3 sulfate 多糖 A HO 0- OH 糖复合物 H OH NHCOCH 3 糖的结构 D-glucuronic acid N-Acetyl-D-galactosamine CH,OH Keratan CH OSO sulfate HO 4的生理功能 Keratan sulfate 5 的消化吸收 OH H NHCOCH Galactose N-Acetyl-D-glucosamine 6事代概况生物 化学 第一节 概 述 复合糖 与非糖物质结合的糖称为复合糖，例 如脂多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。 糖的概念 糖的生理功能 糖的消化吸收 糖的结构 糖的分类 糖代谢概况 单糖 寡糖 多糖 糖复合物 1 3 5 (1) (2) (3) (4)