表7-2不饱和脂肪酸 簇 母体不饱和脂肪酸 结构 0-7 软油酸 9-16:1 Q-9 油酸 9-18:1 Q-6 亚油酸 9,12-18:2 亚麻酸 9,12,15-18:3 同簇的不饱和脂酸可由其母体代谢产生,如花 生四烯酸可由ω-6簇母体亚油酸产生。但-3、0-6 和-9簇多不饱和脂酸在体内彼此不能相互转化 动物只能合成9及07系的多不饱和脂酸,不能 合成-6及0-3系多不饱和脂酸。目录 表7-2 不饱和脂肪酸 簇 母体不饱和脂肪酸 结 构 -7 软油酸 9-16:1  -9 油酸 9-18:1  -6 亚油酸 9,12-18:2  -3 亚麻酸 9,12,15-18:3 同簇的不饱和脂酸可由其母体代谢产生，如花 生四烯酸可由-6簇母体亚油酸产生。但-3、-6 和-9簇多不饱和脂酸在体内彼此不能相互转化。 动物只能合成ω-9及ω-7系的多不饱和脂酸，不能 合成ω-6及ω-3系多不饱和脂酸