http://w.klrs999.cn/bi.htm 目山 2004年11月 第一章黄金苹果——番茄 番茄王国意大利 在意大利南部的卡普里海岸挤满了喜爱度假的人们。令人感到惊讶的一道风景 是人们都用番茄保养皮肤,人们都说这样“既舒服又可以让人心情舒畅,皮肤也可 以变得柔软而健康”。 在意大利南部海岸的一个小村子里生活着马泰奥老爷爷,他生于1898年,今 年已经是100多岁了。与跨世纪的年龄相比,老爷爷的身体还仍然健康得很。他的 饮食主要以番茄料理为主,家中仓库里也堆满了用番茄做的传统食品。马泰奥老爷 爷透露了自己长寿的秘诀,很简单,就是喜欢吃番茄料理。在意大利语中番茄就是 “黄金苹果”的意思 为什么在韩国不是特别受欢迎的番茄,在意大利会这么受欢迎呢? 番茄王国意大利 意大利南部海岸的卡巴尼克村庄 玩扑克儿的老人们脸上的表情一向都是那么明朗而愉快。他们都是平均年龄在 75~85岁的高龄老人,而且在这个村庄里还有很多93~95岁的老寿星。老人们的午 餐主要以丰盛而多彩的番茄、野菜为主 84岁的萨巴蒂洛斯老奶奶正在用番茄酱做午餐。这是她自己亲手制作并储藏 的一种腌制晒干的甜味増强的蕃茄酱——费雷西亚,每顿饭她都会吃。 这次让我们去意大利自豪、美丽的港口那不勒斯看看吧。那不勒斯所在的意大 利南部地方的平均寿命都比意大利其他地域或欧洲人的平均寿命高。所以老龄人口 的比率也比较高。 那不勒斯近郊的番茄研究所对种类繁多的番茄进行选择和管理,单种类就已超 过了50种。主要有制作色拉用的绿色番茄—一索伦托( Sorrento),由不同种类的 共75页 二OO八年八月二十五日 第10页————————————————————————————————————————— ————————————————————————————————————————— 共 75 页 二〇〇八年八月二十五日 第 10 页 2004 年 11 月 第一章 黄金苹果——番茄 番茄王国意大利 在意大利南部的卡普里海岸挤满了喜爱度假的人们。令人感到惊讶的一道风景 是人们都用番茄保养皮肤，人们都说这样“既舒服又可以让人心情舒畅，皮肤也可 以变得柔软而健康”。 在意大利南部海岸的一个小村子里生活着马泰奥老爷爷，他生于 1898 年，今 年已经是 100 多岁了。与跨世纪的年龄相比，老爷爷的身体还仍然健康得很。他的 饮食主要以番茄料理为主，家中仓库里也堆满了用番茄做的传统食品。马泰奥老爷 爷透露了自己长寿的秘诀，很简单，就是喜欢吃番茄料理。在意大利语中番茄就是 “黄金苹果”的意思。 为什么在韩国不是特别受欢迎的番茄，在意大利会这么受欢迎呢？ 番茄王国意大利 意大利南部海岸的卡巴尼克村庄。 玩扑克儿的老人们脸上的表情一向都是那么明朗而愉快。他们都是平均年龄在 75~85 岁的高龄老人，而且在这个村庄里还有很多 93~95 岁的老寿星。老人们的午 餐主要以丰盛而多彩的番茄、野菜为主。 84 岁的萨巴蒂洛斯老奶奶正在用番茄酱做午餐。这是她自己亲手制作并储藏 的一种腌制晒干的甜味增强的蕃茄酱——费雷西亚，每顿饭她都会吃。 这次让我们去意大利自豪、美丽的港口那不勒斯看看吧。那不勒斯所在的意大 利南部地方的平均寿命都比意大利其他地域或欧洲人的平均寿命高。所以老龄人口 的比率也比较高。 那不勒斯近郊的番茄研究所对种类繁多的番茄进行选择和管理，单种类就已超 过了 50 种。主要有制作色拉用的绿色番茄——索伦托（Sorrento），由不同种类的 http://www.klrs999.cn/bj.htm