制定食品添加剂的使用标准是依据其使 用情况的实际调查和毒性学评价，制定 程序一般如下： 给定 动物毒 动物最大 平均体重 人体日允许摄 性实验 无作用量 人体日允 (MNL) 入总量(A) 许摄入量 安全系数 (ADD) 每种食品中 每种食品的使 最高允许量(D 用标准(E) 人群膳 各种食品日平 各种食品中最 食调查 均摄入量(C) 大使用量 (E) ❖ 制定食品添加剂的使用标准是依据其使 用情况的实际调查和毒性学评价，制定 程序一般如下： 平均体重 安全系数 给定 动物毒 性实验 动物最大 无作用量 （MNL） 人体日允许摄 入总量（A） 人体日允 许摄入量 (ADI) 每种食品中 最高允许量(D) 每种食品的使 用标准（E） 人群膳 食调查 各种食品中最 大使用量 （E’） 各种食品日平 均摄入量（C）