（二）内部设计 ⚫ 2、天花板 ⚫ 在食品生产中并不推荐使用悬吊式天花板，因为 它很容易成为害虫的避难所。 ⚫ 设计时尽量避免使架空装置、气体管线、水蒸汽、 空气通道和电缆等暴露或经过食品加工区域上空。 ⚫ 3、地板 ⚫ 对于经常要用水清洗的区域，地板必须不透水、 没有裂缝和缝隙、抗化学变化、抗酸。 ⚫ 地板具有21mm/m（大约2%的坡度）斜坡对水洗 和排水过程最为合适。（二）内部设计 ⚫ 2、天花板 ⚫ 在食品生产中并不推荐使用悬吊式天花板，因为 它很容易成为害虫的避难所。 ⚫ 设计时尽量避免使架空装置、气体管线、水蒸汽、 空气通道和电缆等暴露或经过食品加工区域上空。 ⚫ 3、地板 ⚫ 对于经常要用水清洗的区域，地板必须不透水、 没有裂缝和缝隙、抗化学变化、抗酸。 ⚫ 地板具有21mm/m（大约2%的坡度）斜坡对水洗 和排水过程最为合适