·调节热参数，按拟定的工艺条件，如在1=150-200℃，=80-90℃范围选择。并进 行喷雾干燥。各岗位预先明确分工，详细记录有关参数。 ·停机与出粉：按操作规程，于喷雾干燥结束前，做好停车准备，并按程序停车，及 出粉和清扫，必要时进行设备清洗与烘干。 ·将所制得的成品乳粉贮存于密封容器，待检验。 喷雾干燥机性能与操作要点： 移动式喷雾干燥机属于小型离心喷雾干燥设备。其动力源采用洁净的压缩空气，以电加热 空气流为干燥介质。雾化器采用离心转盘。转速可达50O0rp.m,此机的内管道及与原材料接触的 部位均选用不锈钢材料制成，以确保制品的质量稳定、清洁、不受污染。干燥室保持负压运转。 电源、气源等参数采用控制台集中控制。电加热器功率6水W,进风温度可达350℃，压缩空气 压力6(kgcm2):水分蒸发量为1334(keh),机外形尺寸LBH1.80.9252.2M重点为280 公斤。 操作要点： (1)开始工作时，先开启电加热器，并检查有否漏电现象及排风机有否杂声。如正常， 即可运转进行干燥室预热。 (2)预热期间干燥器顶部孔口（装转盘用）及旋风分离器下料口（接贮料罐），必须堵塞。 防止冷空气漏进，影响预热。 (3) 干燥器内温度达到顶定要求时，即可开始喷雾干燥，应先开压缩空气，驱动转盘 待转速稳定后，方可进料进行雾化，气源压力为2-3水gcm2。 (4)根据拟定的工艺条件，通过电源调节器控制所需要的进风和排风温度或调节喷雾流 量，维持正常操作。 (5) 浓奶贮料罐应高于干燥器项部20-30公分并设有流量调节器，借以调节喷雾流量。 (6)运行数小时后，须开启顶盖，用长柄刷清洗内壁，复盖后开动排风机，粉末即可收 集于贮料瓶内。 (7)喷雾完毕后，按停车程序，先停止进料再停止加热器和排风机，开启顶盖扫粉、出 粉等，最后清洁设备。 3.2.6产品溶解度及冲调性检测 4思考题 4.1乳粉生产中的关键步骤有哪些？真空浓缩的特点 4.2乳粉的冲调性和溶解度的含义？如何提高？ 8 Create PDF with GO2PDF for free,if you wish to remove this line,click here to buy Virtual PDF Printer8 l 调节热参数，按拟定的工艺条件，如在 t1= 150~200℃，t2= 80~90℃范围选择。并进 行喷雾干燥。各岗位预先明确分工，详细记录有关参数。 l 停机与出粉：按操作规程，于喷雾干燥结束前，做好停车准备，并按程序停车，及 出粉和清扫，必要时进行设备清洗与烘干。 l 将所制得的成品乳粉贮存于密封容器，待检验。 喷雾干燥机性能与操作要点： 移动式喷雾干燥机属于小型离心喷雾干燥设备。其动力源采用洁净的压缩空气，以电加热 空气流为干燥介质。雾化器采用离心转盘。转速可达 5000r.p.m,此机的内管道及与原材料接触的 部位均选用不锈钢材料制成，以确保制品的质量稳定、清洁、不受污染。干燥室保持负压运转。 电源、气源等参数采用控制台集中控制。电加热器功率 6KW，进风温度可达 350℃，压缩空气 压力 6（kg/cm 2）;水分蒸发量为 1.3~34（kg/h）, 机外形尺寸 LBH=1.8 0.925 2.2M,重点为 280 公斤。 操作要点： （1） 开始工作时，先开启电加热器，并检查有否漏电现象及排风机有否杂声。如正常， 即可运转进行干燥室预热。 （2） 预热期间干燥器顶部孔口（装转盘用）及旋风分离器下料口（接贮料罐），必须堵塞， 防止冷空气漏进，影响预热。 （3） 干燥器内温度达到预定要求时，即可开始喷雾干燥，应先开压缩空气，驱动转盘， 待转速稳定后，方可进料进行雾化，气源压力为 2~3kg/cm 2。 （4） 根据拟定的工艺条件，通过电源调节器控制所需要的进风和排风温度或调节喷雾流 量，维持正常操作。 （5） 浓奶贮料罐应高于干燥器顶部 20~30 公分并设有流量调节器，借以调节喷雾流量。 （6） 运行数小时后，须开启顶盖，用长柄刷清洗内壁，复盖后开动排风机，粉末即可收 集于贮料瓶内。 （7） 喷雾完毕后，按停车程序，先停止进料再停止加热器和排风机，开启顶盖扫粉、出 粉等，最后清洁设备。 3.2.6 产品溶解度及冲调性检测 4 思考题 4.1 乳粉生产中的关键步骤有哪些？真空浓缩的特点？ 4.2 乳粉的冲调性和溶解度的含义？如何提高？ Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer