排盒、冰 先将菇体表面附着水分滤去,单个散铺于 冻结盘中,置螺旋冻结机进口的网状传送 带上送入机内,在37~40°下进行冻 结,约30~40分钟,冻品中心温度可达 到18°。排盘、冻结 先将菇体表面附着水分滤去，单个散铺于 冻结盘中，置螺旋冻结机进口的网状传送 带上送入机内，在—37~—40℃下进行冻 结，约30~40分钟，冻品中心温度可达 到—18℃