修 修剪 将菌柄过长,有斑点,有严重机械损伤,有泥 根等不符合质量标准的菇拣出,经修整、冲洗 后使用,特大菇、缺陷菇可作生产速冻菇片的 原料加以利用,脱柄菇、脱盖菇、开伞菇应予 以剔除。修 剪 修剪 将菌柄过长，有斑点，有严重机械损伤，有泥 根等不符合质量标准的菇拣出，经修整、冲洗 后使用，特大菇、缺陷菇可作生产速冻菇片的 原料加以利用，脱柄菇、脱盖菇、开伞菇应予 以剔除