2.重、难点提示 (1)乳状液的制备和物理性质 第八章表面活性剂结构与性能关系(4学时) 1.教学内容： (1)表面活性剂的一般特性 (2)表（界）面张力的降低 (3)表面活性剂结构的影响 2.重、难点提示 (1)表（界）面张力的降低的原理： (2)表面活性剂结构与功能的对应关系。 七、学时分配 教学环节 章目 教学内容 理论教学学时 一 绪论 2 二 表面活性剂的类型 2 三 表面活性剂的表（界）面张力 4 四 界面现象和吸附 6 五 表面活性剂有序溶液 6 六 润湿与泡沫 6 七 乳状液 2 八 表面活性剂结构与性能关系 4 总计 32 八、课程考核方式 1.考核方式： 开卷笔试 2.成绩构成2．重、难点提示 （1）乳状液的制备和物理性质 第八章 表面活性剂结构与性能关系（4 学时） 1. 教学内容： (1) 表面活性剂的一般特性 (2) 表（界）面张力的降低 (3) 表面活性剂结构的影响 2．重、难点提示 （1）表（界）面张力的降低的原理； （2）表面活性剂结构与功能的对应关系。 七、学时分配 章目 教学内容 教学环节 理论教学学时 一 绪论 2 二 表面活性剂的类型 2 三 表面活性剂的表（界）面张力 4 四 界面现象和吸附 6 五 表面活性剂有序溶液 6 六 润湿与泡沫 6 七 乳状液 2 八 表面活性剂结构与性能关系 4 总计 32 八、课程考核方式 1.考核方式： 开卷笔试 2.成绩构成