(1)固体表面的吸附作用 第五章表面活性剂有序溶液(6学时) 1.教学内容： (1)表面活性剂分子有序组合体 (2)胶团、囊泡和液晶 2.重、难点提示 (1)表面活性剂分子有序组合体的分类： (2)各种表面活性剂分子有序组合体的结构特点。 第六章润湿与泡沫(6学时) 1.教学内容： (1)润湿过程 (2)接触角与润湿方程 (3)固体的润湿性质 (4)泡沫的形成与稳定性 (⑤)泡沫的应用 2.重、难点提示 (1)接触角与润湿方程： (2)泡沫的形成特点。 第七章乳状液(2学时) 1.教学内容： (1)乳状液的制备和物理性质 (2)影响乳状液类型的因素和乳状液类型的鉴别 (3)影响乳状液稳定性的因素 (4)乳化剂的选择 (⑤)乳状液的变形和破乳 (6)乳状液的应用（1）固体表面的吸附作用 第五章 表面活性剂有序溶液（6 学时） 1. 教学内容： (1) 表面活性剂分子有序组合体 (2) 胶团、囊泡和液晶 2．重、难点提示 （1）表面活性剂分子有序组合体的分类； （2）各种表面活性剂分子有序组合体的结构特点。 第六章 润湿与泡沫（6 学时） 1. 教学内容： (1) 润湿过程 (2) 接触角与润湿方程 (3) 固体的润湿性质 (4) 泡沫的形成与稳定性 (5) 泡沫的应用 2．重、难点提示 （1）接触角与润湿方程； （2）泡沫的形成特点。 第七章 乳状液（2 学时） 1. 教学内容： (1) 乳状液的制备和物理性质 (2) 影响乳状液类型的因素和乳状液类型的鉴别 (3) 影响乳状液稳定性的因素 (4) 乳化剂的选择 (5) 乳状液的变形和破乳 (6) 乳状液的应用