(5》粪草培养基 配方：干牛粪58，麦稻草40%，石音，过磷酸1。 又、培养菇的制作方法： (1》培养料处理： 选用谷粒培养荟的，婴求谷粒子粒饱满，放入清水中浸泡12一24小时，使其吸足水分，捞出放入适量水，直到熟而不烂，无白心，不开花，趁热捞出开 (2)装瓶或装袋： 将拌好的培养料装入或塑料袋内，委求松系适宜，装量要适度，用瓶装的，装好后用1一小.5厘米直径的形木棒，在脑的中央向下打一洞直到瓶底 3)灭 对装好的培养料要及时进行灭菌，灭衡时可用高压蒸灭菌，求在1.5k/下灭衡1.5一2小时，也可采用常压灭菌，要求在100℃条件下，保持8 3、接种 在无菌室或接种箱内，即在无菌条件下将培养好的母种在消精灯旁划一段接于培养基中，即得原种，一般每支试管可接3一5原种：若将培养好的原种 4、培养管理： 《)培养光照、温度： 接种后应放置在无光、2℃左右条件下培养，一般经30天左右培养，菌丝可发满邀（袋）。 《2)温度与通气 原种、培种培养扇间室内相对60一0%，要经常保持室内空气新鲜以利于菌丝的生长，严防室内湿度过大，防止并充杂菌滋生。 另外，还要注意丝生长情况，对于有杂苗或染的或子。应及时移出培养时讲行处理。待发满后要讲行一次强格的检验整定总的质量要 求为：菌种纯正，无虫杂病害，浓密粗牡，不老化，不菱缩，不吐“黄水“，吃科到底，优良的菌种还应该具有高产、稳定、早熟、抗病耐湿、子实体健 壮质量好、生活力旺盛等特点。如达不到委求，一般不宜采用，经检验合格的原种、裁培种在生产上未直接用之前，需继续做好培养管理工作，应存放 在阴凉、消洁、干燥处保存，以防菌种生活力减到。 实验四平菇生料栽培 一、实验目的 通过实验掌握平菇生料袋装技术过程。 实验用品、器材 1、配料籽壳100斤、献皮10斤、石膏2斤、生石灰1.5斤、平菇找培种、克霉灵50 2、拌料：生料栽培拌时委严格控制添加的水分，十少勿多，水分适中，将培养料拌好后，然后加入克霉灵，添加方法适常是接培养料重0.1W一 Q,2%,加适量水溶解后以喷雾的方式加入，边喷边翻拌。 子、转袋接种：生料接种时多采用层播。先将袋的一端用绳扎好，将另一端口打开，放一层菌种在袋底，厚度约1m,然后转培养料，装至特长的 /3时，再播一层菌种厚度约1©m,再装培养料至袋长2/3处，按一层菌种，方法同上，装培养料至袋口，以袋子能扎繁为准，最后在料面播 层菌种，均匀撒在料面，与底层菌种量相同，然后在料经中央打孔，最后将袋口扎系。这样一个4层种。3限料的培养料就做好了，生料袋 通气良好，并有 5、出菇：(1)、温度控制：一般情况下苗丝长满后给于10一25℃温度：(2)、湿度管强：在出菇阶段，每天注意水分管理，保持空气相对湿度 为8595：(3)、光照：散射光照：(4)通气管理：应加强通风换气，严防菇柄过长：(5)、及时加强病虫吉防治。 〈5〉粪草培养基 配方:干牛粪58%，麦稻草40%，石膏1%，过磷酸钙1%。 2、培养基的制作方法: 〈1〉培养料处理: 选用谷粒培养基的，要求谷粒子粒饱满，放入清水中浸泡12～24小时,使其吸足水分，捞出放入适量水，直到熟而不烂，无白心，不开花，趁热捞出后 〈2〉装瓶或装袋: 将拌好的培养料装入瓶或塑料袋内，要求松紧适宜，装量要适度，用瓶装的，装好后用1～1.5厘米直径的锥形木棒，在瓶的中央向下打一洞直到瓶底 〈3〉灭 菌: 对装好的培养料要及时进行灭菌，灭菌时可用高压蒸汽灭菌，要求在1.5 kg/cm2下灭菌1.5～2小时，也可采用常压灭菌，要求在100℃条件下,保持8～ 3、接 种: 在无菌室或接种箱内，即在无菌条件下将培养好的母种在酒精灯旁划一段接于培养基中，即得原种，一般每支试管可接3～5原种；若将培养好的原种 4、培养管理: 〈1〉培养光照、温度: 接种后应放置在无光、22 ℃左右条件下培养，一般经30天左右培养，菌丝可发满瓶（袋）。 〈2〉温度与通气: 原种、栽培种培养期间室内相对d=60～70%，要经常保持室内空气新鲜以利于菌丝的生长，严防室内湿度过大，防止并充杂菌滋生。 另外，还要注意菌丝生长情况，对于有杂菌感染的瓶或袋子，应及时移出培养时进行处理，待菌丝发满后要进行一次严格的检验鉴定，总的质量要 求为:菌种纯正，无虫杂病害，浓密粗壮，不老化，不萎缩，不吐“黄水”，吃料到底，优良的菌种还应该具有高产、稳定、早熟、抗病耐湿、子实体健 壮质量好、生活力旺盛等特点。如达不到要求，一般不宜采用，经检验合格的原种、栽培种在生产上未直接用之前，需继续做好培养管理工作，应存放 在阴凉、清洁、干燥处保存，以防菌种生活力减弱。 实验四 平菇生料栽培 一、实验目的 通过实验掌握平菇生料袋装技术过程。 二、实验用品、器材 棉籽壳、麸皮、石膏、石灰、克霉灵、塑料袋、平菇栽培种等。 三、实验过程 1、配料：棉籽壳100斤、麸皮10斤、石膏2斤、生石灰1.5斤、平菇栽培种、克霉灵50g。 2、拌料：生料栽培拌时要严格控制添加的水分，宁少勿多，水分适中，将培养料拌好后，然后加入克霉灵，添加方法通常是接培养料重的0.1%～ 0.2%，加适量水溶解后以喷雾的方式加入，边喷边翻拌。 3、装袋接种：生料接种时多采用层播，先将袋的一端用绳扎好，将另一端口打开，放一层菌种在袋底，厚度约1cm，然后装培养料，装至待长的 1/3时，再播一层菌种，厚度约1cm，再装培养料至袋长2/3处，接一层菌种，方法同上，装培养料至袋口，以袋子能扎紧为准，最后在料面播一 层菌种，均匀撒在料面，与底层菌种量相同，然后在料袋中央打孔，最后将袋口扎紧，这样，一个4层种，3层料的培养料就做好了，生料袋栽 培接种尽可能在周围环境较卫生，较少灰尘的地方进行，场内尽可能避免苍蝇等害虫的侵袭，以减少污染率，在新场地更容易获得成功。 4、培养：生料栽培时，一般要低温发菌，而不要在20℃以上发菌，15～18℃较好，这样做有利于防止杂菌污染，注意通风换气，通气良好，并在 避光条件下培养，相对湿度70%，并且要及时除杂。 5、出菇：（1）、温度控制：一般情况下菌丝长满后给于10～25℃温度；（2）、湿度管理：在出菇阶段，每天注意水分管理，保持空气相对湿度 为85%-95%；（3）、光照：散射光照；（4）通气管理：应加强通风换气，严防菇柄过长；（5）、及时加强病虫害防治