概述 小麦学名 Triticum L。英文名 wheat。为被子植物门单子叶植物纲禾本科小麦属 小麦是世界性的重要粮食作物。 起源 般认为小麦起源于亚洲西南部半山间地区的伊朗、土耳其、伊拉克、阿富汗 等。中国栽培小麦历史的历史比较悠久,麦是中国古代“五谷”之一。一般认为小 麦传入我国的途径分为南北两路,北路由土耳其——新疆,蒙古;南路由印度 云南一—四川一一全国各地。 二、进化 小麦族植物区别其他族植物的特点是:复穗状花序,穗的侧面着生带有两个护 颖片的密集的小穗,淀粉粒为单粒,染色体较大且为7的倍数,小麦族内约有300 余个种,其中的77%为多年生,其余为一年生 根据细胞染色体数目、血清反应及遗传分析等方法的研究,初步揭示出,目前 栽培的六倍体( AABBDD)普通小麦和硬粒小麦的进化过程:(n为染色体基数) 栽培一粒小麦 粒系 进化 野生一粒小麦×拟斯卑尔脱山羊草 (n=7,BB) 野生四倍体二粒小麦(m=14,ABE 山羊草属节节麦×二粒系 基因突变或天然杂交 (n=7,DD) 其他四倍体的二粒系 (原始六倍体)斯卑尔脱小麦(n=21,AABD) 基因突变或天然杂交 普通小麦系 这样经过两次染色体加倍的飞跃与长期的自然进化形成了三个系,约20余个种, 其中普通系由于是异源多倍体,含有多个二倍体的遗传物质,使其具有生态上的广 泛适应性及经济产量较高的特点。 小麦的分布情况 1、世界小麦的分布 小麦是世界栽培分布最广的作物,主要分布在北纬20°~60°以及南纬20 40°间,以欧亚大陆和北美面积最大,约占总面积的80%以上,世界冬春麦面积约 为3:1 2、我国小麦的分布概 述 小麦学名 Triticum L.。英文名 wheat。为被子植物门单子叶植物纲禾本科小麦属。 小麦是世界性的重要粮食作物。 一、起源 一般认为小麦起源于亚洲西南部半山间地区的伊朗、土耳其、伊拉克、阿富汗 等。中国栽培小麦历史的历史比较悠久，麦是中国古代“五谷”之一。一般认为小 麦传入我国的途径分为南北两路，北路由土耳其——新疆，蒙古；南路由印度—— 云南——四川——全国各地。 二、进化 小麦族植物区别其他族植物的特点是：复穗状花序，穗的侧面着生带有两个护 颖片的密集的小穗，淀粉粒为单粒，染色体较大且为 7 的倍数，小麦族内约有 300 余个种，其中的 77%为多年生，其余为一年生。 根据细胞染色体数目、血清反应及遗传分析等方法的研究，初步揭示出，目前 栽培的六倍体（AABBDD）普通小麦和硬粒小麦的进化过程：（n 为染色体基数） 栽培一粒小麦 一粒系 进化 野生一粒小麦 × 拟斯卑尔脱山羊草 （n=7 , AA） (n=7 , BB) 野生四倍体二粒小麦 (n=14 , AABB) 山羊草属节节麦 × 二粒系 基因突变或天然杂交 (n=7 , DD) 其他四倍体的二粒系 （原始六倍体）斯卑尔脱小麦 (n=21 , AABBDD) 基因突变或天然杂交 普通小麦系 这样经过两次染色体加倍的飞跃与长期的自然进化形成了三个系，约20 余个种， 其中普通系由于是异源多倍体，含有多个二倍体的遗传物质，使其具有生态上的广 泛适应性及经济产量较高的特点。 三、小麦的分布情况 1、世界小麦的分布 小麦是世界栽培分布最广的作物，主要分布在北纬20°～60°以及南纬20°～ 40°间，以欧亚大陆和北美面积最大，约占总面积的 80%以上，世界冬春麦面积约 为 3：1。 2、我国小麦的分布