第一节：蛋白质结构组织层次 000以- 一、蛋白质的结构特征 (五)四级结构 四级结构(quaternary structure)是指在亚基和亚 基之间通过疏水作用等次级键结合成为有序排列 的特定的空间结构。亚基通常由一条多肽链组成， 虽然具有二级、三级结构，但是在单独存在时并 没有生物学功能，只有完整的四级结构才具有生 物学功能。例如，血红蛋白的四级结构（图4-6 是由4个亚基（多肽链）构成，每个亚基单独存 在时一般没有生物活性 1 1一、蛋白质的结构特征 第一节：蛋白质结构组织层次 1 1 （五）四级结构 四级结构（quaternary structure）是指在亚基和亚 基之间通过疏水作用等次级键结合成为 有序排列 的特定的空间结构。亚基通常由一条多肽链组成， 虽然具有二级、三级结构，但是在单独存在时并 没有生物学功能，只有完整的四级结构才具有生 物学功能。例如，血红蛋 白的四级结构（图 4-6） 是由 4 个亚基（多肽链）构成，每个亚基单独存 在时一般没有生物 活性