展学科的领域 函过了望微生 物代谢的丰京 第四 微生物代谢调节和 课堂多媒体救 代谢工程 性 树立科学 的研究 时对发融动 :微生物发酵过程原 课堂多媒体牧 课堂讨论+力学习，建立 理 文阅作 确的方法 从产品研发的 节优化和控 第六发酵过程工艺的优 课堂多媒体教 化及控制 使同 文南 阅所 立细节决定 败的价值观 通过基因工程 技术在微生物 基因工程菌及高花 堂多媒体牧 课堂讨论 工程中的应 度培养 文献阅读用，认识到明 学技术的发瓜 是笋一生立力 通过对微生物 产品发酵的 观认识，树拉 第八微生物工程产品实 课堂多媒体教课堂讨论+学据扎实的理 章例 学 文献阅读论知识，才能 123 为人类健康， 社会发展贡献 自己的力量。 注1：建议技照教学周周学时缤排。 注2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填与。 考试 1。考核方式：考查： 考核方式 2.考核方法：pp讲解和课程论文： (Grading) 成绩评定：总评成绩100分=平时30分+课程论文0分 平时成绩分布：出勤10分：课堂回答问题20分 教材： ◆教材或参考资 《微生物工程》，汪钊主编，科学出版社，2013年版，1SBN:7030376285 参考书目： 料(Textbooks ),《微生物工程工艺原理》，姚汝华主综.华南理工大学出版社，2005年 &Other BN:9787562325703. 《微生物工程》 ,陈必链主编，科学出版社，2011年版，1SBN:9787030283269 3.《微生物工程》，吴松刚主编，科学出版社，2004年版，ISBN:9787030140296 展学科的领域 第四 章 微生物代谢调节和 代谢工程 4 课堂多媒体教 学 课堂讨论+ 文献阅读 通过了解微生 物代谢的丰富 性，树立科学 严谨的研究思 路 1,2 第五 章 微生物发酵过程原 理 4 课堂多媒体教 学 课堂讨论+ 文献阅读 通过对发酵动 力学习，建立 正确的方法 论。 1,2 第六 章 发酵过程工艺的优 化及控制 4 课堂多媒体教 学 课堂讨论+ 文献阅读 从产品研发的 细节优化和控 制，使同学建 立细节决定成 败的价值观 2,3 第七 章 基因工程菌及高密 度培养 4 课堂多媒体教 学 课堂讨论+ 文献阅读 通过基因工程 技术在微生物 工程中的应 用，认识到科 学技术的发展 是第一生产力 1,2 第八 章 微生物工程产品实 例 4 课堂多媒体教 学 课堂讨论+ 文献阅读 通过对微生物 产品发酵的宏 观认识，树立 掌握扎实的理 论知识，才能 为人类健康， 社会发展贡献 自己的力量。 1,2,3 注 1：建议按照教学周周学时编排。 注 2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写。 *考核方式 (Grading) 考试： 1．考核方式：考查； 2．考核方法：ppt 讲解和课程论文； 3．成绩评定：总评成绩 100 分＝平时 30 分＋课程论文 70 分; 平时成绩分布：出 勤 10 分；课堂回答问题 20 分。 *教材或参考资 料 (Textbooks & Other Materials) 教材： 《微生物工程》，汪钊主编，科学出版社，2013 年版，ISBN：7030376285 参考书目： 1．《微生物工程工艺原理》， 姚汝华主编. 华南理工大学出版社，2005 年， ISBN： 9787562325703。 2．《微生物工程》. 陈必链主编，科学出版社，2011 年版，ISBN：9787030283269 3．《微生物工程》，吴松刚主编， 科学出版社， 2004 年版，ISBN：9787030140296