■蔬菜的种类、品种如此繁多，为了便于条统地学 习、研究和利用，必须对它们加以科学的分类。 ■常用的蔬菜分类方法有： 一、植物学分类法 二、食用器官分类法 三、农业生物学分类法 蔬菜的种类、品种如此繁多，为了便于系统地学 习、研究和利用，必须对它们加以科学的分类。  常用的蔬菜分类方法有： 一、植物学分类法 二、食用器官分类法 三、农业生物学分类法