采收应避免造成机械伤害 园艺产品的表面结构是良好的天然保护层； 2. 当表面结构受到破坏后，组织就失去了天然的抵抗力 容易受到细菌的感染而造成腐烂； 3。 采收过程中引起的机械伤在以后的各个环节中无论用何 处理也不能完全恢复： 机械伤会加重采后包装、运输、贮藏和销售过程中的损 耗，大大影响贮藏保鲜的效果，降低经济效益。 1. 园艺产品的表面结构是良好的天然保护层； 2. 当表面结构受到破坏后，组织就失去了天然的抵抗力， 容易受到细菌的感染而造成腐烂； 3. 采收过程中引起的机械伤在以后的各个环节中无论用何 处理也不能完全恢复； 4. 机械伤会加重采后包装、运输、贮藏和销售过程中的损 耗，大大影响贮藏保鲜的效果，降低经济效益。 采收应避免造成机械伤害