采收成熟度： 采收过早或过晚均对产品品质和耐藏性带来不利影响 1,采收过早：产品的大小和重量不达标，且产品的色泽、 风味和品质也不好，耐藏性差； 2.采收过晚：产品已经过熟，开始衰老，不耐贮运： 根据产品的特点考虑采收成熟度： 1.就地销售的产品可以适当晚采： 2.用做长期贮藏和远距离运输的产品，应适当早采： 3。有呼吸高峰的园艺产品，应该在达到生理成熟或呼吸 跃变前采收。➢ 采收成熟度: ➢ 采收过早或过晚均对产品品质和耐藏性带来不利影响 1. 采收过早:产品的大小和重量不达标,且产品的色泽、 风味和品质也不好，耐藏性差； 2. 采收过晚:产品已经过熟，开始衰老，不耐贮运； ➢ 根据产品的特点考虑采收成熟度: 1. 就地销售的产品可以适当晚采； 2. 用做长期贮藏和远距离运输的产品，应适当早采； 3. 有呼吸高峰的园艺产品，应该在达到生理成熟或呼吸 跃变前采收