周次：14 周学时：6 编写日期： 授课日期 班 次 葫萄与葡萄酒工程专业本科生 葡萄酒品尝学（理论） 葡萄酒品尝学实验 章节名称 专题报告课堂讨论(4学时) 实验考试(1学时) 要求学生自己查询资料， 目的和要求 对专业问题完成专题报告，随 要求在规定时问内 后开展讨论。 完成对葡萄酒的品尝。 主要内容 学生课程作业报告。 葡萄酒的三角品尝 学生先讲，后开始讨论，最后 授课方式方法 闭卷考试 教师，点评 课时安排 学时 1学时 作 业 (思考题) 修改、补充并完成课程作业。 交卷 课后分析