在酶制剂生产上根据不同的产品制定各自的酶活力单 位，如：蛋白酶以1分钟内能水解酪蛋白产生1微克 酪氨酸的酶量为1个蛋白酶单位；液化型淀粉酶以1 小时内能液化1克淀粉为1克液化型淀粉的酶量为1个 酶单位。在酶制剂生产上根据不同的产品制定各自的酶活力单 位，如：蛋白酶以1分钟内能水解酪蛋白产生1微克 酪氨酸的酶量为1个蛋白酶单位；液化型淀粉酶以1 小时内能液化1克淀粉为1克液化型淀粉的酶量为1个 酶单位