养物质消耗较慢，花蕾发育和老化过程也慢，因此，切花干藏的贮期比湿藏长，且花的质量好，如康 乃馨在0~1℃下干藏，最长可贮16~24周：在4℃下湿藏，最长4周：月季可千藏18天。 干藏能节省贮藏空间，适于干藏的切花要求质量高，包装要求也高，需花费较多的劳力和包装材 料。有些切花更适宜于湿藏，如大丽花、小苍兰、非州菊、丝石竹和唐菖蒲等 二、气调贮藏 和果蔬相似，在低温的基础上，降低02浓度，升高C02浓度，也可起到降低切花呼吸速率，减缓 营养消耗，抑制乙烯产生和作用的效果。 气调技术在切花保鲜上的试验早在上世纪30年代就有人进行，许多切花在改变气体成分的情况下 表现出明显的保鲜效果，如月季切花在3一10℃，5%一30%的C02中放置10天，可延长瓶插寿命：水仙 花在100%N2中获得了很好的贮藏效果，在4℃条件下，贮放14~25天，其瓶插寿命延长80一100%。但 由于气调贮藏比常规冷藏成本更高，不同品种对气体成分含量的要求不同，以及温、湿度的最适范围 差异又很大，操作起来也比较困难，因此该技术在花卉保鲜上不如冷藏广泛。 第三节 切花保鲜剂 一、切花保鲜剂的种类 在采后处理的各个环节，从栽培者、批发商、零售商到消费者，通常利用保护性化学试剂调节切 花的生理代谢水平，减缓切花体内的生理障碍，以达到保持切花良好采后品质，延缓衰老的效果。许 多切花、切叶经保鲜剂处理后，货架寿命延长2~3倍。 根据使用方法、时期和作用目的的不同，可将切花保鲜剂分为下列三种： (一)预处理液 指在切花采切分级以后，贮藏运输或瓶插之前进行预处理所用的保鲜液，其目的主要是促进花枝 吸水，提供营养物质，灭菌以及降低贮运中乙烯对切花的伤害作用。 通常用高浓度蔗糖和杀菌剂溶液（又称脉冲液）作短时间脉冲处理数小时或2。脉冲液中蔗糖 浓度高出一般瓶插液浓度数倍，最适浓度因种类而异。如唐莒蒲、非州菊用20%或更高：香石竹、鹤 望兰、满天星用10%：月季、菊花用2~5%浓度。 脉冲处理的时间、温度以及光照条件对脉冲效果有一定的影响，香石竹脉冲时间12~24，光照 1000LX,温度20~27℃，相对湿度95~100%效果为好。 月季在20℃下，脉冲3h~4h后，再转至冷室处理12~16h为好。 对一些乙烯敏感型的切花，用硝酸银或硫代硫酸银(SPS)溶液作脉冲处理，如香石竹、香豌 豆、兰花等。用0.2mmol/L的STS,将切花茎端插入溶液中5一10min。不同切花品种，处理时间不 同。 (二)开花液（又称催花液） 是促使蕾期采收的切花，如康乃馨、郁金香、鸢尾等开散所用的保鲜液。其成分与预处理液相 似，也是以糖和杀菌剂为主要成分。催花所需时间较长，一般需数天，常选用的蔗糖浓度低，在1.5 ~2.0%。杀菌剂（如硝酸银）为200μ1/几，有机酸浓度在70~100μ1/L。 适宜浓度的催花液既可促进开花，又能促使花蕾膨大。 对于每种切花，学握好花蕾发育阶段最适宜的采切时期非常重要。采切过早，即使使用开花液处 理，花蕾也难以正常开放，难以保持最佳的采后品质。 养物质消耗较慢，花蕾发育和老化过程也慢，因此，切花干藏的贮期比湿藏长，且花的质量好，如康 乃馨在0～1℃下干藏，最长可贮16～24周；在4℃下湿藏，最长4周；月季可干藏18天。 干藏能节省贮藏空间，适于干藏的切花要求质量高，包装要求也高，需花费较多的劳力和包装材 料。有些切花更适宜于湿藏，如大丽花、小苍兰、非州菊、丝石竹和唐菖蒲等。 二、气调贮藏 和果蔬相似，在低温的基础上，降低O2浓度，升高CO2浓度，也可起到降低切花呼吸速率，减缓 营养消耗，抑制乙烯产生和作用的效果。 气调技术在切花保鲜上的试验早在上世纪30年代就有人进行，许多切花在改变气体成分的情况下 表现出明显的保鲜效果，如月季切花在3～10℃，5%～30%的CO2中放置10天，可延长瓶插寿命；水仙 花在100%N2中获得了很好的贮藏效果，在4℃条件下，贮放14～25天，其瓶插寿命延长80～100%。但 由于气调贮藏比常规冷藏成本更高，不同品种对气体成分含量的要求不同，以及温、湿度的最适范围 差异又很大，操作起来也比较困难，因此该技术在花卉保鲜上不如冷藏广泛。 第三节 切花保鲜剂 一、切花保鲜剂的种类 在采后处理的各个环节，从栽培者、批发商、零售商到消费者，通常利用保护性化学试剂调节切 花的生理代谢水平，减缓切花体内的生理障碍，以达到保持切花良好采后品质，延缓衰老的效果。许 多切花、切叶经保鲜剂处理后，货架寿命延长2～3倍。 根据使用方法、时期和作用目的的不同，可将切花保鲜剂分为下列三种： （一）预处理液 指在切花采切分级以后，贮藏运输或瓶插之前进行预处理所用的保鲜液，其目的主要是促进花枝 吸水，提供营养物质，灭菌以及降低贮运中乙烯对切花的伤害作用。 通常用高浓度蔗糖和杀菌剂溶液（又称脉冲液）作短时间脉冲处理数小时或2 d。脉冲液中蔗糖 浓度高出一般瓶插液浓度数倍，最适浓度因种类而异。如唐菖蒲、非州菊用20%或更高；香石竹、鹤 望兰、满天星用10%；月季、菊花用2～5%浓度。 脉冲处理的时间、温度以及光照条件对脉冲效果有一定的影响，香石竹脉冲时间12～24 h，光照 1000LX，温度20～27℃，相对湿度95～100%效果为好。 月季在20℃下，脉冲3h～4h后，再转至冷室处理12～16 h为好。 对一些乙烯敏感型的切花，用硝酸银或硫代硫酸银（SPS）溶液作脉冲处理，如香石竹、香豌 豆、兰花等。用0.2 mmol/L的STS，将切花茎端插入溶液中5～10 min。不同切花品种，处理时间不 同。 （二）开花液（又称催花液） 是促使蕾期采收的切花，如康乃馨、郁金香、鸢尾等开散所用的保鲜液。其成分与预处理液相 似，也是以糖和杀菌剂为主要成分。催花所需时间较长，一般需数天，常选用的蔗糖浓度低，在1.5 ～2.0%。杀菌剂（如硝酸银）为200 μl/L，有机酸浓度在70～100 μl/L。 适宜浓度的催花液既可促进开花，又能促使花蕾膨大。 对于每种切花，掌握好花蕾发育阶段最适宜的采切时期非常重要。采切过早，即使使用开花液处 理，花蕾也难以正常开放，难以保持最佳的采后品质