在低温条件下，切花自身产生的乙烯量少，但若在冷库中贮大批量切花，会使释放的乙烯积累到 足以引起伤害的浓度。应及时测定，去除。（高锰酸钾） (五)水质 切花在湿藏和瓶插中的贮藏保鲜品质与水或保鲜液的PH、水温以及水的硬度或保鲜液的含盐量等 有关。PH值的大小影响切花体内的水分平衡，当保鲜液中的H值为4或小于4时，可以抑制菌细胞的案 殖，降低酶的活性，减轻微生物及其分必物对导管的堵塞，对一些切花可起到延长寿命的作用。 把切花插于30~40℃的温水中，可以疏通切花导管中的气泡，使切花体内水分运输通畅，吸水容 0 “些切花的寿命与水中含盐量有关，如菊花、月季、石竹等的瓶插寿命会随水的硬度增加而缩 短，含盐量相对较低的液体可以延长切花寿命。 (六)切花采后病害 细菌、真菌引起的腐败是切花衰败的常见病因之一。病害侵染往往发生在切花受到机械损伤或出 现生理障碍（如冻害、冷害和热伤害等）之后：有时病菌也会侵染健康组织，导致切花腐坏。在衰老 中的切花更易感病，逆境条件下（如缺水、受损伤、过冷、过热）也会降低切花的抗病能力。染病组 织会加速失水，乙烯释放增多，从而加速腐坏进程。 第二节花卉贮藏保鲜技术 一、冷藏 低温可延缓呼吸，减少消耗，抑制乙烯生成，从而延缓衰老进程。同时，低温还可避免切花变 色、变形及微生物侵染。 不同种类的切花，要求的适温范围不同。一般起源于温带的花卉适温0~1℃：起源于热带的和亚 热带的适宜低温分别为7~15℃和4~7℃，适宜湿度多在90~95%。 冷藏切花时，应采用快速降温，以降低切花体内能量的消耗。如采用真空预冷（荷兰），冷却 快、效果好，可以直接冷却到切花的髓部。如对月季、康乃馨、菊花、郁金香、水仙等切花，冷却后 长途运输或低温保藏，保鲜效果都很好。 切花的冷藏依其时间长短不同和切花种类的不同，分为干藏和湿藏两种： (一)湿藏 把切花置于盛有水或保鲜液的容器中贮藏叫湿藏。湿藏使用较为广泛，通常用于切花的短期贮藏 (1一4周)。有些切花在湿藏条件下也能保持几个星期，如康乃馨、百合、非州菊、金鱼草等。这种 贮藏方式不需包装，切花组织保持较高的紧张度，但湿藏占据冷库空间大。用于正常销售或短期贮放 的切花，采切后立即放入盛有温水或温暖保鲜液(38~43℃)的容器中，再把容器与切花一起放入冷 库(3~4℃)中。 对易感病的切花，湿藏前先喷布杀菌剂，花梗下部的叶片也应摘去，防止在水或溶液中腐烂。湿 藏时需注意水质清洁，可用0.005%的次氯酸钠或紫外线消毒。湿藏保鲜液成分因切花种类而异，一般 来说，保鲜液中含有杀菌剂、糖、乙烯抑制剂和生长调节物质等。保鲜液可作为整个湿藏期间的切花 保持液，也可作为预处理液在贮前处理使用。切花预处理后，仍置于水中或保持液中。 (二)干藏 将切花包装于纸箱，聚乙烯薄膜或用铝箔纸包裹表面的圆筒之中，以减少水分蒸发，降低呼吸速 率，有利于延长切花寿命。干藏通常用于切花的长期贮藏。干藏温度比湿藏温度略低，切花组织中营在低温条件下，切花自身产生的乙烯量少，但若在冷库中贮大批量切花，会使释放的乙烯积累到 足以引起伤害的浓度。应及时测定，去除。（高锰酸钾） （五）水质 切花在湿藏和瓶插中的贮藏保鲜品质与水或保鲜液的PH、水温以及水的硬度或保鲜液的含盐量等 有关。PH值的大小影响切花体内的水分平衡，当保鲜液中的PH值为4或小于4时，可以抑制菌细胞的繁 殖，降低酶的活性，减轻微生物及其分必物对导管的堵塞，对一些切花可起到延长寿命的作用。 把切花插于30～40℃的温水中，可以疏通切花导管中的气泡，使切花体内水分运输通畅，吸水容 易。 一些切花的寿命与水中含盐量有关，如菊花、月季、石竹等的瓶插寿命会随水的硬度增加而缩 短，含盐量相对较低的液体可以延长切花寿命。 （六）切花采后病害 细菌、真菌引起的腐败是切花衰败的常见病因之一。病害侵染往往发生在切花受到机械损伤或出 现生理障碍（如冻害、冷害和热伤害等）之后；有时病菌也会侵染健康组织，导致切花腐坏。在衰老 中的切花更易感病，逆境条件下（如缺水、受损伤、过冷、过热）也会降低切花的抗病能力。染病组 织会加速失水，乙烯释放增多，从而加速腐坏进程。 第二节 花卉贮藏保鲜技术 一、冷藏 低温可延缓呼吸，减少消耗，抑制乙烯生成，从而延缓衰老进程。同时，低温还可避免切花变 色、变形及微生物侵染。 不同种类的切花，要求的适温范围不同。一般起源于温带的花卉适温0～1℃；起源于热带的和亚 热带的适宜低温分别为7～15℃和4～7℃，适宜湿度多在90～95%。 冷藏切花时，应采用快速降温，以降低切花体内能量的消耗。如采用真空预冷（荷兰），冷却 快、效果好，可以直接冷却到切花的髓部。如对月季、康乃馨、菊花、郁金香、水仙等切花，冷却后 长途运输或低温保藏，保鲜效果都很好。 切花的冷藏依其时间长短不同和切花种类的不同，分为干藏和湿藏两种： （一）湿藏 把切花置于盛有水或保鲜液的容器中贮藏叫湿藏。湿藏使用较为广泛，通常用于切花的短期贮藏 （1～4周）。有些切花在湿藏条件下也能保持几个星期，如康乃馨、百合、非州菊、金鱼草等。这种 贮藏方式不需包装，切花组织保持较高的紧张度，但湿藏占据冷库空间大。用于正常销售或短期贮放 的切花，采切后立即放入盛有温水或温暖保鲜液（38～43℃）的容器中，再把容器与切花一起放入冷 库（3～4℃）中。 对易感病的切花，湿藏前先喷布杀菌剂，花梗下部的叶片也应摘去，防止在水或溶液中腐烂。湿 藏时需注意水质清洁，可用0.005%的次氯酸钠或紫外线消毒。湿藏保鲜液成分因切花种类而异，一般 来说，保鲜液中含有杀菌剂、糖、乙烯抑制剂和生长调节物质等。保鲜液可作为整个湿藏期间的切花 保持液，也可作为预处理液在贮前处理使用。切花预处理后，仍置于水中或保持液中。 （二）干藏 将切花包装于纸箱，聚乙烯薄膜或用铝箔纸包裹表面的圆筒之中，以减少水分蒸发，降低呼吸速 率，有利于延长切花寿命。干藏通常用于切花的长期贮藏。干藏温度比湿藏温度略低，切花组织中营