碳水化合物的主要生理功能 供给能量。 2、构成机体。 3、碳水化合物的代谢与其它营养素的正常代谢密切相关 (1)对蛋白质的节约作用 (2)碳水化合物的抗生酮作用 碳水化合物对肝脏的保护作用二、碳水化合物的主要生理功能 1．供给能量。 2、构成机体。 3、碳水化合物的代谢与其它营养素的正常代谢密切相关。 （1）对蛋白质的节约作用 （2）碳水化合物的抗生酮作用 4、碳水化合物对肝脏的保护作用