2)氨基酸的制法 (甲)蛋白质水解 Protein H orO org,各种a-AA混合物 分离,各种α-AA(均为一型) 电泳、色谱、离子交换等 (乙)a-卤代酸的氨解 H20 CH3CHCO0H+2NH3室温 CH CHCOOH NhBr Br(2) 氨基酸的制法 (甲) 蛋白质水解 Protein H + orOH￾or酶 各种 a-AA混合物 分离 各种 a-AA 电泳、色谱、离子交换等 （均为L－型） (乙) α-卤代酸的氨解 CH3 CHCOOH + 2NH 3 CH3 CHCOOH + NH4 Br H2 O 室温 Br NH2