点击下载:浙江旅游职业学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 菜单管理
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菜单设计的依据 6、餐饮生产条件 (1)餐厨设备的限制 0 (2)员工技术的限制菜单设计的依据 6、餐饮生产条件 (1)餐厨设备的限制 (2)员工技术的限制
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