组织蛋白质 食物蛋白质 (包括酶、蛋白激素等) 消化吸收 合成分解 血液氨基酸 组织氨基酸 排泄 体内氨基酸代谢库 转化 脱羧基作用 脱氨基作用 过剩氨基酸 非蛋白的含氮化合物 嘌呤、嘧啶、胆碱、肌 胺CO2NH3 a-酮酸酸肾上腺素甲状腺 素等) 醛 尿素其他含氮物糖类 酮体 三羧酸循环 酸 Co,+H,O Co2 +H20+ATP 图10-1氨基酸代谢概况 蛋白酶水解蛋白酶水解