细菌性食物中毒流行特征 (1)呈爆发性。 (2)潜伏期短而固定。 (3)病程短，病死率低。 (4)有季节性、多为夏秋季细菌性食物中毒流行特征 （1）呈爆发性。 （2）潜伏期短而固定。 （3）病程短，病死率低。 （4）有季节性、多为夏秋季