硫酸的形式存在，在植物组织中以甘油磺酸的形式存在。 3、衍生脂类：它是具有脂类一般性质 挺立 类或复合脂类的衍生物，它包括： < 1>脂肪酸：有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 <2>甾醇（固醇）：如胆固醇、羊毛甾醇、β－谷甾醇 等，它们具有以下的基本结构： 有一部分固醇是以 酯的形式存在。 <3>脂肪醇：碳数不低于8个的高级醇 <4>烃类：包括直链烃、鲨烯和类胡萝卜类 <5>各类脂溶性维生素：如VA、VD、VE、VK硫酸的形式存在，在植物组织中以甘油磺酸的形式存在。 3、衍生脂类：它是具有脂类一般性质 挺立 类或复合脂类的衍生物，它包括： < 1>脂肪酸：有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 <2>甾醇（固醇）：如胆固醇、羊毛甾醇、β－谷甾醇 等，它们具有以下的基本结构： 有一部分固醇是以 酯的形式存在。 <3>脂肪醇：碳数不低于8个的高级醇 <4>烃类：包括直链烃、鲨烯和类胡萝卜类 <5>各类脂溶性维生素：如VA、VD、VE、VK