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5.一般来讲,熟练工整理客房的平均速度(按标准房计算)应达到:走客房30一40分钟, 住客房( )分钟,空房与夜床约5分钟。 A.5-10 B.10-15 C.15-20 D.20—30 6.“将服务环节根据时间顺序进行有序排列,既要求做到服务工作的有序性,又要求保证 服务内容的完整性”,体现的是客房服务质量标准系列中的( )。 A.服务技能标准 B.服务规范标准 C.服务工作标准 D.服务程序标准 7.一般来讲,整洁状况包含两方面的内容:( )和视觉标准。前者由卫生防疫人员来 做定期或临时抽样测试与检验,后者却要由饭店自己来把握。 A.卫生标准 B.清洁标准 C.国家标准 D.生化标准 8.一般位于城市,靠近商业中心,以接待商务旅行者为主,同时接待各类旅行者和旅游者 的饭店,是( )。 A,暂住型饭店 B.汽车旅馆 C.长住型饭店 D.度假型饭店 9.绿色饭店是指那些为宾客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境和对人 体健康无害的饭店。被国内外专家一直认同的( )同样适用于创建绿色客房。 A.6R原则 B.5R原则 C.7R原则 D.6R内容 10.个性服务就是有针对性地满足不同客人( )个别需求的服务。 A.额外的 B.合理的 C.所有的 D.不同的 二、多项选择题(请将正确答案的序号填在答题纸上,多选、少选、错选均不得分,每小题1分, 共10分) 11.客房是宾客生活、起居、办公的重要场所,其设计布置应选择( )的原则。 A.安全 B.健康 C.实用 D.舒适与效率 12.预测客房工作量一般分为固定工作量和变动工作量两部分。固定工作量饭店经营中 必须完成的日常例行事务,包括( ). A.日常清洁整理 B.保养及维护工作 C.贵宾服务 D.特殊情况处理 16155. 般来 熟练 按标 准 房 应达 走 客房30-40 住客房( )分钟,空房与夜床约 5分钟。 A. 5-10 C. 15-20 B. 10-15 D. 20-30 )的原则。 B. 养及 工作 D. 殊情况处 6. 将服 根据 进行有序排 既要 又要 服务内容的完整性",体现的是客房服务质量标准系列中的 A. 务技能 准B. c.服务工作标准 .服务程序标准 7. 整 洁 含两方 ( )和视觉标准。前者由卫生防疫人员来 做定期或临时抽样测试与检验,后者却要由饭店自己来把握。 A. 准B. 标准 c.国家标准 .生化标准 8. 般位 靠近 各类旅行 的饭店,是( )。 A. 住型 店B. c.长住型饭店 .度假型饭店 9. 店是 那些 宾客提供 符合 利用 护生 环境 对人 体健康无害的饭店。被国内外专家一直认同的( )同样适用于创建绿色客房。 A. 6R 5R C. 7R 原则 D. 6R 10. 个性服务就 针对性地满足不 )个别需求的服务。 A. 额外 的B.合理 C. D. 二、多项选择题{请将正确答案的序号填在答题纸上,多选、少选、错选均不得分,每小题 l分, 1. 房是 其设计 选择 A. 全B. c.实用 .舒适与效率 12. 预测 客房工作量 作量 变动 作量 两部分 必须完成的日常例行事务,包括( )。 A. 常清 c.贵宾服务 1615
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