点击下载:山东第一医科大学(泰山医学院):《食品理化检验》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论(主讲:徐希柱)
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四食品添加剂的检验 定义:是指在食品生产中,为了改善食 品的感官性状,改善食品原有的品质、 增强营养、提高质量、延长货架期,满 足食品加工工艺需要而加入食品中的某 些化学合成物质或天然物质。四 食品添加剂的检验 ◼ 定义:是指在食品生产中,为了改善食 品的感官性状,改善食品原有的品质、 增强营养、提高质量、延长货架期,满 足食品加工工艺需要而加入食品中的某 些化学合成物质或天然物质
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