©按碳氢链是否含双键，可分为： 饱和脂肪酸：软脂酸(16：0)、硬脂酸(18：0)。 不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸：棕榈油酸(16：1) 多不饱和脂肪酸：亚油酸(18：2)、 二十二碳六烯酸(DHA) 按碳氢链是否含双键，可分为： 饱和脂肪酸：软脂酸(16:0)、硬脂酸(18:0)。 不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸：棕榈油酸(16:1) 多不饱和脂肪酸：亚油酸(18:2)、 二十二碳六烯酸( DHA)