⑩2细菌性食物中毒 今概念: 指因摄入了被致病 菌或其毒素污染的食 品引起的食物中毒。 是食物中毒中最常 见的一种类型。 京任营养卫生学烹饪营养卫生学  2 细菌性食物中毒 ❖ 概念： 指因摄入了被致病 菌或其毒素污染的食 品引起的食物中毒。 是食物中毒中最常 见的一种类型