(3)滤过作用(胃肠黏膜的上皮细胞可以看做是滤过器,如果胃肠腔内的压力 超过毛细血管时,水分和其他物质就可以滤入血液。 (4)渗透(渗透压较高的一侧将从另一侧吸引一部分水过来,以求达到渗透压 的平衡) 2.主动转运 在许多情况下,某种营养成分必须逆着浓度梯度的方向穿过细胞膜,这个过程称 主动转运。营养物质的转运需要有细胞上脂蛋白作为载体协助 (二)、吸收部位 ①口腔和食管内几乎不被吸收 ②胃内只吸收酒精和少量水分 ③大肠吸收少量水分和无机盐 ④小肠为主要的吸收部位。 第2节营养素在体内运输 循环系统的组成 各种营养素的运输 氨基酸的运输 脂类的运输 碳水化合物的运 矿物质的运输①铁的运输 ②钙的运输（3）滤过作用（胃肠黏膜的上皮细胞可以看做是滤过器，如果胃肠腔内的压力 超过毛细血管时，水分和其他物质就可以滤入血液。 （4）渗透（渗透压较高的一侧将从另一侧吸引一部分水过来，以求达到渗透压 的平衡） 2.主动转运 在许多情况下，某种营养成分必须逆着浓度梯度的方向穿过细胞膜，这个过程称 主动转运。营养物质的转运需要有细胞上脂蛋白作为载体协助。 (二)、吸收部位 ①口腔和食管内几乎不被吸收； ②胃内只吸收酒精和少量水分； ③大肠吸收少量水分和无机盐； ④小肠为主要的吸收部位。 第 2 节 营养素在体内运输 一、循环系统的组成 二、各种营养素的运输 氨基酸的运输 脂类的运输 碳水化合物的运 矿物质的运输①铁的运输 ② 钙的运输