(4)微生物学以独立的学科形式开始形成。但当时主要还是以其应用性分与学科的形式存在 2、代表人物:巴斯德:(微生物学的奠基人) Louis Pasteur1822-1895 贡献:(1)提出了生命只能来自生命胚种学说。揭示食品腐败真正原因。 (2)从“病”的实际出发,研究了一系列的实际问题 腐败病(曲颈瓶实验中1861) 蚕病(蚕微粒子病1865) 禽病(鸡霍乱 1879) 兽病(牛、羊炭疽病1881) 人病(狂犬病, 1885) 发现:各种传染病都有共同原因—一活的微小生物,从而使人类对传染病的本质的认识提高到一个崭新的水 平上。 (3)证明乳酸发酵是微生物推动的。 (4)揭示氧气对酵母发育和酒精发酵的影响。 (5)发明了用注射减毒菌苗方法预防鸡霍乱和牛、羊炭疽病(1877年)和随后发明狂犬疫苗 (6)发明了巴斯德消毒法(60-65℃,30min),解决“酒病”问题及其它食品腐败问题,至今仍广泛 应用。 (7)农业上用检出并淘汰病蛾的方法来预防蚕病。 科赫:(细菌学奠基人)( Robert Koch1843-1910) 贡献:(1)建立微生物研究的一系列重要方法。 ①生物纯种分离法,并改进了土豆块培养方法—明胶平板(1881)——琼脂平板法(1882) ②1881年创立许多显微镜技术:细菌的鞭毛染色、悬滴培养及显微镜摄影技术等。 (2)利用平板分离法寻找并分离到多种传染病的病原菌。例:1877年炭疽病菌;1882年结核病菌 883年链球菌:1883年霍乱弧菌等。 (3)理论上,1884年提出了科赫法则:主要内容揭示了病原菌一疾病的关系 ①病原微生物只在患病动物中发现,而不存在于健康个体中。 ②这一微生物离开动物体可被培养为纯种培养物。 ③这种微生物接种到敏感动物体后,应当出现特有的病症 ④该微生物可从敏感的动物体中重新分离出来,并可再次培养,并于原始的病原微生物相同 贝耶林克(病毒学奠基人) ①提出加富培养的概念,加富、选择培养微生物。 ②分离出许多细菌(根瘤菌、好养固N菌、S氧化菌、硫酸还原菌、乳酸杄菌、绿藻等) 維诺格拉得斯基(土壤微生物学奠基人) ①证明硝化作用的二个阶段是由两类细菌相继推动,并分离出硝化细菌 ②提出了化能、自养的概念 ③分离了第一个自生固氮细菌(巴斯德厌氧梭菌) ④设计了许多原位研究法 (四)发展期:(1897年以后—20世纪中叶) 897年德国人 E Buchner用无cl酵母压榨汁中的“酒化酶”对G发酵酒精成功,从而开创了微生物生 化研究的新时代 特点:1、进入了微生物生化水平的研究阶段 2、微生物学向基础微生物和应用微生物二方面发展 3、微生物学史上第二个“淘金热”——有益微生物代谢产物的寻找(第一个淘金热是分离病原微 生物)（4）微生物学以独立的学科形式开始形成。但当时主要还是以其应用性分与学科的形式存在。 2、代表人物：巴斯德：（微生物学的奠基人）Louis Pasteur 1822—1895 贡献：（1）提出了生命只能来自生命胚种学说。揭示食品腐败真正原因。 （2）从“ 病”的实际出发，研究了一系列的实际问题。 腐败病（曲颈瓶实验中 1861） 蚕 病 （蚕微粒子病 1865） 禽 病 （鸡霍乱 1879） 兽 病 （牛、羊炭疽病 1881） 人 病 （狂犬病， 1885） 发现：各种传染病都有共同原因——活的微小生物，从而使人类对传染病的本质的认识提高到一个崭新的水 平上。 （3）证明乳酸发酵是微生物推动的。 （4）揭示氧气对酵母发育和酒精发酵的影响。 （5）发明了用注射减毒菌苗方法预防鸡霍乱和牛、羊炭疽病（1877 年）和随后发明狂犬疫苗。 （6）发明了巴斯德消毒法（60—65℃，30min），解决“酒病”问题及其它食品腐败问题，至今仍广泛 应用。 （7）农业上用检出并淘汰病蛾的方法来预防蚕病。 科赫：（细菌学奠基人）（Robert Koch 1843—1910） 贡献：（1）建立微生物研究的一系列重要方法。 ① 生物纯种分离法，并改进了土豆块培养方法——明胶平板（1881）——琼脂平板法（1882） ② 1881 年创立许多显微镜技术：细菌的鞭毛染色、悬滴培养及显微镜摄影技术等。 （2）利用平板分离法寻找并分离到多种传染病的病原菌。例：1877年炭疽病菌；1882年结核病菌； 1883 年链球菌；1883 年霍乱弧菌等。 （3）理论上，1884 年提出了科赫法则：主要内容揭示了病原菌—疾病的关系 ① 病原微生物只在患病动物中发现，而不存在于健康个体中。 ② 这一微生物离开动物体可被培养为 纯种培养物。 ③这种微生物接种到敏感动物体后，应当出现特有的病症。 ④ 该微生物可从敏感的动物体中重新分离出来，并可再次培养，并于原始的病原微生物相同。 贝耶林克（病毒学奠基人） ① 提出加富培养的概念，加富、选择培养微生物。 ② 分离出许多细菌（根瘤菌、好养固 N 菌、S 氧化菌、硫酸还原菌、乳酸杆菌、绿藻等） 维诺格拉得斯基（土壤微生物学奠基人） ① 证明硝化作用的二个阶段是由两类细菌相继推动，并分离出硝化细菌。 ② 提出了化能、自养的概念 ③ 分离了第一个自生固氮细菌（巴斯德厌氧梭菌 ） ④ 设计了许多原位研究法。 （四）发展期：（1897 年以后—20 世纪中叶） 1897 年德国人 E.Buchner 用无 cell 酵母压榨汁中的“酒化酶”对 G 发酵酒精成功，从而开创了微生物生 化研究的新时代。 特点：1、进入了微生物生化水平的研究阶段 2、微生物学向基础微生物和应用微生物二方面发展 3、微生物学史上第二个“淘金热”——有益微生物代谢产物的寻找（第一个淘金热是分离病原微 生物）