a血红蛋白(pl=7.07) b鱼精蛋白(pl=12.20) c清蛋白(pl=464) da-球蛋白(pl=506) eβ-球蛋白(pl=5.12) 11.血红蛋白的氧合曲线形状为( a双曲线b抛物线cS-形曲线d直线e钟罩形曲线 12.下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的? a蛋白质变性后溶解读增加 b蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 c蛋白质变性后理化性质不变 d蛋白质变性后丧失原有的生物活性 e蛋白质变性是指一级结构有改变 13.维持蛋白质三级结构主要靠什么力() a疏水作用力b氢键c盐键d二硫键e范德华力 14.下列哪种蛋白质是水溶性的() a血红蛋白b酶蛋白c卵清蛋白d骨胶原蛋白ε抗体蛋白 15.加入哪种试剂不会导致蛋白质变性() a尿素b盐酸 c sds d硫酸铵e二氯化汞 16.在生理条件下,血红蛋白中与O2可逆结合的铁离子处于何种状态() c结合O2时Fe3,去O2后Fe2+ dFe+Fe3+均可与O2结合。 e结合O2时Fe2+,去O2后Fe3 17.下列何种变化不是蛋白质变性引起的() a氢键断裂 b疏水作用的破坏 c亚基解聚 d生物学性质丧失 e分子量变小 18.血红蛋白的氧合曲线呈S-型,这是由于() a氧与血红蛋白各亚基的结合是互不相关独立过程。 b第一个亚基与氧结合后增加其余亚基与氧的亲和力。 c第一个亚基与氧结合后降低其余亚基与氧的亲和力。 d因为氧使铁变成高价铁。 e与上述各项均无关。a 血红蛋白（pI=7.07） b 鱼精蛋白（pI=12.20） c 清蛋白（pI=4.64） d α-球蛋白（pI=5.06） e β-球蛋白（pI=5.12） 11．血红蛋白的氧合曲线形状为（） a 双曲线 b 抛物线 c S-形曲线 d 直线 e 钟罩形曲线 12．下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的？ a 蛋白质变性后溶解读增加。 b 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解。 c 蛋白质变性后理化性质不变。 d 蛋白质变性后丧失原有的生物活性。 e 蛋白质变性是指一级结构有改变。 13．维持蛋白质三级结构主要靠什么力（） a 疏水作用力 b 氢键 c 盐键 d 二硫键 e 范德华力 14．下列哪种蛋白质是水溶性的（） a 血红蛋白 b 酶蛋白 c 卵清蛋白 d 骨胶原蛋白 e 抗体蛋白 15．加入哪种试剂不会导致蛋白质变性（） a 尿素 b 盐酸 c SDS d 硫酸铵 e 二氯化汞 16．在生理条件下，血红蛋白中与 O2 可逆结合的铁离子处于何种状态（） a Fe2+ b Fe3+ c 结合 O2 时 Fe3+，去 O2 后 Fe2+ d Fe2+ Fe3+均可与 O2 结合。 e 结合 O2 时 Fe2+，去 O2 后 Fe3+ 17．下列何种变化不是蛋白质变性引起的（） a 氢键断裂 b 疏水作用的破坏 c 亚基解聚 d 生物学性质丧失 e 分子量变小 18．血红蛋白的氧合曲线呈 S-型，这是由于（） a 氧与血红蛋白各亚基的结合是互不相关独立过程。 b 第一个亚基与氧结合后增加其余亚基与氧的亲和力。 c 第一个亚基与氧结合后降低其余亚基与氧的亲和力。 d 因为氧使铁变成高价铁。 e 与上述各项均无关