6.2.2.2中质产地 这些地区的生态条件较好，适合中档品种生产，能保证这些品种能够缓慢利 充分的成熟。能生产出中档或质量偏上的葡萄酒。世养上的大多数葡萄酒生产地 均属于这类地区。 6.2.2.3较差的地区 这些地区的生态条件较差，如雨季分布不利于葡萄成熟，或年有效积温不够， 从而大多数的高、中档葡萄品种在多数年份不能充分成熟，所以生产的葡萄酒不 具风格，没有个性，其好坏主要决定于酿造技术。即需要通过人为因素来掩盖原 料带来的缺陷。 这类地区所生产的葡萄酒属于"饮料葡萄酒”。 6.2.3年份葡萄酒 在某一产地，某一品种，用标明的年份采收的葡萄原料酿造而成的葡萄酒 称为年份葡萄酒。所以年份葡萄酒的标签上所印有的年份，即葡萄酒的年份是指 该葡萄酒诞生的年份，确切地讲，是该酒的葡萄原料采收的年份。我们知道，在 某一特定地点种植的多年生葡萄，必然要受当地气候条件的影响。对于大多数地 区，每一年的气候条件，特别是日照、温度、降水量会发生一定范围内的变化， 而且在有的年份还会出现灾害性天气，甚至由此带来某些病虫害的流行，这种随 年份不同而发生的气候条件的变化，即年份特征必然会影响到葡萄原料的质量， 最终在所酿造的葡萄酒的质量上反映出来。"年份”一方面决定了葡萄各构成成份 的含量以及它们相互之间的平衡关系：另一方面决定了葡萄酒在酿成以后的发展 变化的趋势及其速度，和可能达到的最大潜在质量。可以说，在某一特定产区（特 定品种、栽培方式、酿造方式等)，"年份"决定了其葡萄酒的潜在质量及风格 所以根据原料及最后酒的表现，年份也有"好年份"或"坏年份"（即葡萄酒好的年份 和葡萄酒坏的年份)之分。而且不行在葡萄酒质量是完全相同的两个年份，每个 年份的葡萄酒都具有其特有的质量、风格及发展变化规律和价值。 正因为如此，在国际上，一般优质葡萄酒均标有年份。而且欧共体规定，只 有原产地葡萄酒（即是地理标志的葡萄酒）才能标明年份。但我国目前还没有有关 年份标志和地理标志的规定。 另外，“年份”也是葡萄酒年龄的标志，因为葡萄酒是有生命的，从酿成（诞 生)那一天起，也就开始了它从幼年到成熟、到衰老的一生的发展变化过程。所 以"年份可以帮助消费者根据其爱好、口味和需要选择不同年龄的葡萄酒。 6.2.4饮料葡萄酒 饮料葡萄酒通常为不同产地，不同年份，不同品种，甚至不同国家的葡萄酒 的混合物。它们没有特征和个性，其质量的好坏主要决定于酿造技术。但其中也