异 1.中国葡萄酒产区 现代中 第九章 课堂 萄萄由弱 中因萄萄酒 点。课堂提问，课后什 1,3 教学 妮起与民 业 挂白信。 橡木桶与萄萄酒品 萄酒的 第十章 萄萄酒器具及贮藏 质形成有哪些关系？ 教学 贮存与品 1,3 堂提问，课后作业 质关系 第+ L萄萄酒待酒礼位应当礼仪与人 果堂 葡萄酒文化 3 注意哪些？课堂提问。 生道路的 课后作业 联系。 注1：建议按照教学周周学时编排。 注2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写。 *考核方 课程成绩由平时作业40%和课程论文60%两部分组成。 (Grading) 教材或参.《葡萄酒深度品鉴》李德美，中国轻工业出版社，2016，ISBN:978750198687 考资料 《葡萄酒工艺学》李华，王华，袁春龙科学出版社，2007，ISBN:978703019862 (Textbo s&0the】 《葡萄酒品尝学》李华，中国科学出版社，2006，ISN:9787030169594 Materialsk 《设施葡萄栽培学》王世平，张才喜，上海科技出版社，2004 ISBN:9787544401890 其 清自备酒杯等用具，线下课程品酒根据使用葡萄酒数量酌情收费。 (More) 洛注 建议因宗教、身体条件及其他原因不适合饮酒的同学不要选修该课程。选修该课 (Notes) 程学生应适量健康饮酒，学校和任课教师不负责任何学生因过度饮酒引起的任何 后果。 备注说明 1.带*内容为必填项。 2.课程简介字数为300-500字：课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限。 异。 第九章 中国葡萄酒 2 课堂 教学 1.中国葡萄酒产区特 点。课堂提问，课后作 业 现代中国 葡萄酒的 崛起与民 族自信。 1，3 第十章 葡萄酒器具及贮藏 2 课堂 教学 1. 橡木桶与葡萄酒品 质形成有哪些关系？课 堂提问，课后作业 葡萄酒的 贮存与品 质关系 1，3 第十一 章 葡萄酒文化 3 课堂 教学 1.葡萄酒侍酒礼仪应当 注意哪些？课堂提问， 课后作业 礼仪与人 生道路的 联系。 1，2，3，4 注 1：建议按照教学周周学时编排。 注 2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写。 *考核方式 (Grading) 课程成绩由平时作业 40 %和课程论文 60%两部分组成。 *教材或参 考资料 (Textbook s & Other Materials ) 1. 《葡萄酒深度品鉴》李德美，中国轻工业出版社, 2016， ISBN:9787501986873 2.《葡萄酒工艺学》李华，王华，袁春龙 科学出版社，2007，ISBN:9787030198624 3.《葡萄酒品尝学》李华，中国科学出版社，2006，ISBN:9787030169594 4. 《 设 施 葡 萄 栽 培 学 》 王 世 平 ， 张 才 喜 ， 上 海 科 技 出 版 社 ， 2004 ， ISBN:9787544401890 其它 （More） 请自备酒杯等用具, 线下课程品酒根据使用葡萄酒数量酌情收费。 备注 （Notes） 建议因宗教、身体条件及其他原因不适合饮酒的同学不要选修该课程。选修该课 程学生应适量健康饮酒，学校和任课教师不负责任何学生因过度饮酒引起的任何 后果。 备注说明： 1．带*内容为必填项。 2．课程简介字数为 300‐500 字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限