2.乳蛋白质分类 酪蛋白 乳白蛋白 乳蛋白质 乳清蛋白 乳球蛋白 蛋白和胨 脂肪球膜蛋白 必-酪蛋白 -酪蛋白 酪蛋白 β-酪蛋白 Y=酪蛋白2. 乳蛋白质分类 酪蛋白 乳清蛋白 脂肪球膜蛋白 乳蛋白质 乳白蛋白 乳球蛋白 蛋白和胨 酪蛋白 αs -酪蛋白 κ-酪蛋白 β-酪蛋白 γ-酪蛋白