点击下载:石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第一章 肉的组成及特性
正在加载图片...
四、骨组织 黄骨髓主要是脂肪,成年动物含 量多。 ·骨中水分约占40%50%,胶 原约20%30%,无机质占2 0%.无机质主要是羟基磷灰石。•黄骨髓主要是脂肪,成年动物含 量多。 •骨中水分约占40%~50%,胶 原约20%~30%,无机质占2 0% .无机质主要是羟基磷灰石
<<向上翻页
向下翻页>>
点击下载:石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第一章 肉的组成及特性
©2008-现在 cucdc.com 高等教育资讯网 版权所有