蛋白质的主要生理功能 供给人体蛋白质生物合成所需要的各种氨基酸，是酶、 激素、血红蛋白的重要构成成份 >维持机体内酸碱平衡，调节水分在体内的分布 >传递遗传信息，参与机体免疫 >供给热能（这不是蛋白质的主要功能）蛋白质的主要生理功能 ➢ 供给人体蛋白质生物合成所需要的各种氨基酸,是酶、 激素、血红蛋白的重要构成成份 ➢ 维持机体内酸碱平衡，调节水分在体内的分布 ➢ 传递遗传信息，参与机体免疫 ➢ 供给热能（这不是蛋白质的主要功能）